銀座 しゃぶ通

展覧会が始まりました。久しぶりにあった知人が、「しゃぶしゃぶをたべよう」といって、連れて行かれたのが、銀座しゃぶ通です。「銀座でしゃぶしゃぶなんて、べらぼうな金額になるんじゃないか」とびくびくしていたんですが、これがもう、超お得で、リーズナブルなお店でした。
　ランチは豚しゃぶが中心ですが、なんと７８０円から。私が食べた無菌豚ランチは、８９０円。野菜や春雨、おとうふが少々と、薄いピンク色に白い脂肪の縁取りが美しい薄切りのロース肉が、結構大きなお皿いっぱいに並べられてやってきます。無菌豚は、ほんのり甘くてゆがいても柔らかいのですが、自分ですったすりごまに、マイルドなごまだれでたべてもぜんぜんしつこさがありません。私はよりさっぱりした醤油ベースのたれが、夏向きだと思いました。ご飯の量もたっぷりなので、男の人でもじゅうぶんおなかいっぱいになりそうです。しかもお箸袋がおみくじになっていて、大吉が出ると、ワンタンかシャーベットがでます。このワンタンがすっごくおいしい！しゃぶしゃぶのスープでゆでたワンタンに、豚のうまみがたっぷりしみ出たスープ。ごま油をちょっと落とすと、絶品のスープになっててびっくり！ご飯をおじやにしてもよかったんですが、もうこれでお腹いっぱいになってしまいました。残念。混んでいるので、長居したい人には向きませんが、お店自体は、落ち着いた雰囲気で、気軽においしいものを、というときにお勧めです。